Os dejo el segundo número de Cocina para principiantes, esta vbez con una receta propia de mi abuela. Es una rica tarta de queso (aunque parece flan) que no lleva demasiada grasa y está deliciosa! La hice por primera vez en mi cumpleaños (con mi abuela al teléfono) y me salió bien. Espero que os animéis.
TARTA DE QUESO
Ingredientes.
- 2 tarrinas de Philadelphia (unos 500gr entre las dos)
- 2 vasos de azúcar
- 2 vasos de leche
- 1/2L de nata líquida
- 2 sobres de Cuajada Royal
- Caramelo líquido
- Galletas María
Pasos.
1. En una cacerola se mezcla bien la Philadelphia y el azúcar y se le va añadiendo la leche, la cuajada y por último la nata líquida (Tiene que ir quedando una masa compacta)
2. Una vez meclado todo bien sin apenas grumos, se pone a calentar al fuego
3. Se sigue removiendo mientras calienta hasta que empiece a hervir (importante no dejar de remover hasta que empiece a hervir la mezcla). En cuanto empiece a hervir se retira del fuego
4. En un molde apto para tartas tenemos que hacer rellenado la base de caramelo líquido. Entonces, nada más apartar la mezcla del fuego se echa encima del molde en el que está el caramelo en la base
5. Una vez vertido todo, se le van colocando en la superficie las galletas María hasta cubrirlo todo
6. Se deja enfriar a temperatura ambiente unas horas y cuando ya no esté que quema, se mete dentro de la nevera a enfriar.
Para servir, tenéis que darle la vuelta al molde encima de un plato llano grande. (También podéis comerosla al revés jaja)
Espero que os haya gustado la receta! Y ya sabeís, no hace falta saber de cocina para hacer ciertas cosas :P
Volveré pronto para hablar de unos proyectos publicitarios en los que he empezado a trabajar.
R.
